¡Bienvenidos al MercadelaDona! En esta ocasión quiero hablarles sobre un producto muy popular en el Mercadona: el queso en polvo. Descubre todo lo que necesitas saber sobre este versátil ingrediente, desde sus múltiples usos culinarios hasta cómo elegir el mejor. ¡No te lo pierdas!
Queso en Polvo Mercadona: Opción Irresistible para Realzar tus Comidas
El queso en polvo de Mercadona es una mezcla de quesos secos que se han rallado finamente y luego se han convertido en polvo. Este tipo de queso es especialmente útil para espolvorear sobre platos de pasta, ensaladas, sopas, y otros alimentos donde se desea un toque de sabor a queso sin la necesidad de rallarlo en el momento.
Usos Comunes
El queso en polvo de Mercadona es muy versátil y se puede usar en numerosas recetas, tales como:
- Pasta: Espolvorear sobre pasta recién cocida para un toque de sabor adicional.
- Pizza: Añadir sobre la pizza antes de hornear o después de salir del horno.
- Ensaladas: Espolvorear sobre ensaladas para agregar un sabor salado y umami.
- Sopas y Cremas: Agregar a sopas y cremas para intensificar el sabor.
- Gratinar: Usar para gratinar platos al horno como lasañas y cazuelas.
¿El Queso Parmesano y el Queso en Polvo es el Mismo?
El queso parmesano y el queso en polvo no son exactamente lo mismo, aunque pueden estar relacionados y a veces el queso en polvo incluye queso parmesano en su composición. Aquí te explico las diferencias y similitudes:
Queso Parmesano
- Autenticidad: El verdadero queso parmesano es el «Parmigiano Reggiano,» que tiene denominación de origen protegida (DOP) y solo puede producirse en ciertas regiones de Italia bajo estrictas regulaciones.
- Ingredientes: Está hecho de leche de vaca, cuajo, y sal, sin aditivos ni conservantes.
- Proceso de Producción: El Parmigiano Reggiano se envejece durante un mínimo de 12 meses y a menudo hasta 24 o más, lo que le da su sabor fuerte, salado y su textura granulada.
- Formas de Venta: Se vende en cuñas, rallado fresco, o en virutas.
- Uso: Es ideal para rallar sobre pasta, ensaladas, sopas, y otros platos, o para comer en trozos pequeños como aperitivo.
Queso en Polvo
- Composición: El queso en polvo puede estar compuesto de varios tipos de quesos secos rallados, y a veces incluye parmesano, pero no siempre es Parmigiano Reggiano auténtico. A menudo se utiliza una mezcla de quesos para reducir costos.
- Ingredientes Adicionales: Además del queso, suele contener sal, antiaglomerantes (como el fosfato tricálcico) y conservantes para prolongar su vida útil y evitar que el polvo se apelmace.
- Proceso de Producción: El queso se deshidrata y se pulveriza, lo que facilita su almacenamiento y uso.
- Formas de Venta: Se vende en recipientes con dispensadores, facilitando su uso en la cocina diaria.
- Uso: Es práctico para espolvorear sobre platos de pasta, ensaladas, sopas y otros alimentos.
Diferencias Clave
- Autenticidad y Calidad: El Parmigiano Reggiano es un queso específico con una producción regulada, mientras que el queso en polvo puede ser una mezcla de varios quesos y puede no incluir parmesano auténtico.
- Sabor y Textura: El parmesano auténtico tiene un sabor más complejo y una textura más granulada comparado con el queso en polvo, que puede tener un sabor más homogéneo y menos intenso.
- Aditivos: El queso en polvo contiene aditivos y conservantes que no están presentes en el Parmigiano Reggiano.
Queso Parmesano Mercadona
Este queso, conocido por su sabor fuerte y salado, se utiliza frecuentemente en la cocina italiana y en diversas recetas. Aquí tienes algunos de los tipos de queso parmesano que podrías encontrar en Mercadona:
- Queso Parmesano en Cuña: Este se presenta en una pieza sólida que puedes rallar o cortar según tus necesidades. Es ideal para quienes prefieren rallar el queso fresco para mantener su sabor y textura al máximo.
- Queso Parmesano Rallado: Este producto viene ya rallado y listo para usar, lo que es conveniente para espolvorear sobre pastas, ensaladas o cualquier otro plato.
- Queso Parmesano en Virutas: Este se presenta en finas virutas, perfecto para ensaladas o para agregar una decoración gourmet a tus platos.
El queso parmesano auténtico es el Parmigiano Reggiano, un queso italiano con denominación de origen protegida (DOP), lo que garantiza su calidad y autenticidad. En Mercadona, también puedes encontrar opciones de quesos similares producidos en otras regiones, que aunque no sean Parmigiano Reggiano, imitan su sabor y textura.
Preguntas Frecuentes
Por ello, se recomienda consumirlo con moderación y complementarlo con opciones más naturales y saludables. En definitiva, el queso en polvo de Mercadona es una opción interesante para considerar, pero siempre es importante mantener un equilibrio en nuestra alimentación y priorizar productos frescos y de calidad.
¡Buen provecho!